Ya sabéis que a veces me apetece escribir un post sobre cocina básica para aquellos que se inician en el mundo de los fogones. Hay cosas que parecen fáciles pero, como todo, necesitamos aprender a hacerlas.

Hoy os voy a contar los pasos para cocer un buen plato de pasta.

1. Lo primero siempre es asegurarte de que tienes los ingredientes adecuados:

• La pasta (usa siempre una buena marca).
• Sal.
• Agua.
• Salsa (la puedes comprar en el mismo supermercado).
• Algún complemento para acompañar (opcional).

2. El segundo paso es tener controlados los utensilios que vas a usar:

• Olla.
• Cuchara.
• Tenedor.
• Escurridor.
• Cuchara grande.

Cuando lo tengas todo, ya estaremos preparados para cocinar.

3. Llena de cacerola de agua (75%). Recuerda tener en cuenta el tamaño de los elementos: no uses una olla enorme si sólo cocinas para ti.

4. Enciende el fuego a tope hasta que el agua rompa a hervir.

5. Echa una cucharada pequeña de sal al agua justo cuando empiece a hervir. Es importante que lo hagas justo a tiempo.

6. Baja la intensidad del fuego al 60%.

7. Echa la pasta al agua.

8. Mira las instrucciones del envase de la pasta para saber los minutos que tiene que pasar dentro del agua. Es muy importante que seas super respetuoso/a con los tiempos ya que la pasta tiene que estar cocida en su justa medida.

9. Quita la pasta de la olla con ayuda de la cuchara grande.

10. Sírvela rápidamente (para que esté calentita) con la salsa que más te apetezca.

Espero que os salga bien la primera vez, y sino… ¡a practicar!